DINNER MENU
A LA CARTE
PRIMI PIATTI
PACCHERI
€ 10,00Paccheri Gragnano in salsa di pomodoro, stracciata di bufala e basilicoMEZZE MANICHE
€ 10,00Mezze maniche nell’orto e primo salePAPPARDELLE
€ 12,00Pappardelle fresche al ragù Toscano
SECONDI PIATTI
MILLEFOGLIE DI POLLO E ZUCCHINE
€ 12,00Millefoglie di pollo e zucchine, erba cipollina e concassè di pomodoroCARPACCIO DI TONNO
€ 14,00Carpaccio di tonno affumicato, lime e avocado servito con burro salato
IN VALSABBIA DAL MONDO
Pollo al Curry
€ 10,00Pollo al Curry, riso Thai e verdure, pane CarasauCAESAR SALAD
€ 10,00Insalata gentile, pollo alla piastra, scaglie di grana, crostini di pane e salsa CaesarSPECK E BUFALA
€ 10,00Speck Alto Adige con cuore di bufala, melanzane e pomodorini confitFish Boule
€ 12,00Boule con riso Thai, verdure croccanti, avocado, salmone, sesamo e salsa di soyaHAMBURGER
€ 14,00Burger 180gr di manzo, insalata gentile, pomodoro, formaggella, cipolla caramellata servito con patate dippers e salseClub Sandwich
€ 14,00Club Sandwich con insalata gentile, pomodoro, uova, pollo alla piastra, pancetta e maionese servito con patate dippers e salse
SFIZI E TAGLIERI
TOAST
€ 5,00Toast cotto Casa Modena e formaggella servito con maionese alle erbeTRIPLO TOAST
€ 8,00Triplo toast cotto Casa Modena, formaggella, pomodorini confit, olive taggiasche servito con maionese alle erbeSELEZIONE SALUMI
€ 19,00Tagliere di salumi con Culatta dolce di Parma Aurora, salame Valtenesi, speck Alto Adige, pancetta cotta Giovanna di Capitelli, giardiniera in agrodolce e olive verdi servito con gnocco fritto* e pinsaSELEZIONE FORMAGGI
€ 17,00Tagliere di formaggi con Robiola di capra, primo sale, gorgonzola, formaggella Valtrompia, Monte 27, pane Carasau, miele, noci, composta, pinsaSELEZIONE DOLCEVITA
€ 23,00Tagliere misto con Selezione Dolcevita di salumi e formaggiPINSA AL ROSMARINO
€ 6,00Pinsa al rosmarino e sale grossoPINSA BUFALA E ACCIUGHE
€ 12,00Pinsa con pomodoro, bufala, acciughe, origano e basilicoPINSA PRIMO SALE E TAGGIASCHE
€ 10,00Pinsa con primo sale, pomodoro fresco, olive taggiasche, erba cipollinaPINSA BUFALA E CULATTA
€ 12,00Pinsa con pomodoro, bufala, Culatta dolce di Parma Aurora
FRITTI E CONTORNI
VERDURE DI STAGIONE AL FORNO
€ 6,00Verdure di stagione al forno e grigliatePATATE DIPPERS E OLIVE
€ 6,00Patate fritte dippers Dolcevita con paprika, peperoncino, olive verdi, erbettePATATE DIPPERS
€ 5,00Patate fritte dippersFiori di zucchina
€ 5,00Fiori di zucchina in tempura serviti con maionese alle erbeINSALATA MISTA
€ 5,00Insalata mista
DOLCI
Torta del giorno
€ 4,00Panna cotta
€ 5,00Tiramisù
€ 5,00